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🍭
🍬拉糖🍬🍭
甜點高級課的第一個主題就是"拉糖"了！
還沒上課前 本來以為拉糖是非常困難的一項技術
但沒想到"Berlingot水果糖"就是拉糖的入門款!!
(現在比較少見 以前有一陣子好像有流行過
😂）
把兩個分別調色好的糖交錯合在一起後
拉成長的圓條狀 再剪成像"粽子"或"枕頭"的小塊
這就是最容易達成的一項拉糖啦～
當然也沒那麼簡單 要拉的好 才能讓糖保有光澤
✨
簡單的完成後
明天立馬就跳入超進階的"玫瑰花拉糖"
🌹 !
不知道我們做出來會變怎樣XD
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