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檸檬榛果慕斯蛋糕Lemon Praline Entremet
閃亮的鏡面蛋糕做完後 今天改走消光路線！
榛果脆餅 榛果蛋糕 擠上榛果醬當內餡
滿滿的榛果 完全符合Praline這個名字XD
包上ㄧ圈檸檬慕斯後 外面再噴上一層白巧克力
讓它形成霧狀絲絨的表面 最後裝飾上
巧克力片 檸檬 以及滾了金粉的榛果粒
就完成了!
忽然發現巧克力 在慕斯蛋糕這系列
真是不可獲缺的重要角色
不管是做內餡 慕斯或裝飾都需要巧克力！
上完這系列的課後 感覺大家都快變巧克力調溫達人了
😂
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