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大溪地蛋糕 Tahiti Entremet 

今天的蛋糕跟它的名字一樣 很有海島風情～
味道也是！用了四層不同口感的夾層組合
椰子蛋白餅 香草奶醬 杏仁海綿蛋糕 
和百香果芒果凍 一層層疊上去
再配上Pabana(綜合熱帶水果)做成的慕斯
噴上芒果鏡面 裝飾上百香果 椰子跟香草花

 

特別的來了！
香草花是翻糖做的還看的出來
但椰子其實是用“巧克力做的“！！
第一眼看到真的超像椰子的吧～XD

 

Chef示範完後 難得會問我們覺得蛋糕味道如何
後來才告訴我們 

 

！！這是他創造(發明)出來的！！

真的是充滿驚喜的蛋糕！！
希望這個蛋糕會流傳千年 成為外面常見的甜點
因為這樣我們就是跟創始人學的了XDDD

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