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薩瓦蘭蛋糕 Savarin
又叫做蘭姆巴巴蛋糕 是由波蘭傳入法國的
一種是介於麵包與蛋糕之間的甜點
有別於一般蛋糕是藉由打發蛋來形成澎鬆的口感
這個蛋糕用了麵包會用的酵母來發酵麵糊
烤好後的蛋糕 泡入檸檬橙香的茶糖液中
讓蛋糕吸飽滿滿的糖液 再灑上蘭姆酒
中間裝入卡士達 香緹及新鮮水果
是一款充滿濃濃蘭姆酒味的甜點(成人限定！
再煮糖液時 因為用了伯爵茶包 檸檬及柳橙皮
害大家一直有種再煮檸檬紅茶的錯覺XD
然後明天要開始做鹹點了！！
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