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芒果紅醋栗慕斯蛋糕
-Mango Redcurrant Gâteau
這週的第三堂盤飾甜點 走繽紛路線！
首先蛋糕
在烘焙墊上先用調好色的瓦片糊刷上紋路後
鋪上蛋糕麵糊 進烤箱 就能烤出繽紛的表面
再來內餡
芒果和椰子做成的慕斯 配上紅醋栗果凍內餡
最後表面再淋上一層紅醋栗鏡面
就完成啦！！
🎉🎉
擺盤裝飾則是用芒果及紅醋栗sauce
配上木瓜和新鮮紅醋栗 以及瓦片糊做成的薄餅
吃起來口味微酸 感覺蠻適合夏天的
☀️☀️
完成後覺得今天這甜點也太走巴西風了吧！
很想跟著跳森巴XDD
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