紅李覆盆子巧克力蛋糕
最後這兩節課的蛋糕真的是讓人開眼界
繼上一堂爆米花蛋糕後 今天紅李也放進蛋糕裡了！
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焦糖爆米花蛋糕
🍿🍿
沒錯它真的是用爆米花做的蛋糕！
用現爆的爆米花做成的內餡
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最後一堂麵包課
就用這超級大的辮子布里歐做結束吧！
麵團揉好發酵長一倍
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麵包烘焙Part2
裸麥麵包
覆盆子雙色可頌
麵包做的三明治麵包盒(跟三明治)
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麵包烘焙課
🥐
🍞
🥖
這週一連四天都要上麵包烘焙
從一早開始就直接在實作教室上課
因為麵團發酵需要時間 示範完在去實作時間就會不夠
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巧克力展品完成
又一個浩大工程完成了～
和泡芙塔一樣花了四堂課的時間
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又到巧克力課了！
🍫🍫🍫
今天的重點就是在為之後要做的巧克力展品
做可以吃的部分XD
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盤飾甜點 Part4 -
🍏青蘋果的誘惑
🍊柳橙巧克力寶盒
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盤飾甜點Part3 - 莓果巧克力慕斯
今天的甜點是跟前一堂課相似的變化版
沙河蛋糕的蛋糕體 配上覆盆子巧克力慕斯
新鮮草莓 巧克力裝飾及 拉糖圈裝飾
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盤飾甜點 -
🍓草莓慶典Celebration Fraise
今天的甜點難得有專屬的名字
很特別 是用 "粉紅香檳
🍾" 做的慕斯
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台灣高餐藍帶 (4)
